besuch einer alpkäserei

Juni bis Oktober

Während der Alpzeit besteht in Muotathal die Möglichkeit einem Käser bei der Arbeit über die Schultern zu schauen und den frischen Alpkäse gleich vor Ort zu probieren. In einer Alpkäserei erleben Sie hautnah die Herstellung von Muotathaler Alpkäse. Weiter erhalten Sie Einblick in das tägliche Leben auf der Alp bei Kühen, Ziegen und Hühnern. Der Käsemeister erklärt und informiert während rund einer Stunde alle Finesen des Käseherstellungsprozesses. Die Gäste können die Produktionsräume besichtigen und dem Käser Fragen stellen. Auf Wunsch kommen die Besucher anschliessend in den Genuss eines erfrischenden Molkegetränks oder eines feinen Apéros mit frischem Alpkäse.


Programmdauer:
Besichtigung mit Führung: ca. 1 Stunde
Führung zusätzlich mit Apéro: ca. 2 Stunden

Treffpunkt:
Husky-Lodge, Muotathal

Kosten Besichtigung mit Führung:
SFr. 180.-- pauschal bis 30 Teilnehmer

Kosten für diverse Degustationen und Apéros:

Spezialitäten: SFr. 19.-- pro Person
Degstation eines eingelegten Frischkäse (Bödmerli) oder des Weichkäses (Silberli), Molkengetränk (Sauft) oder Mineralwasser

Urwald-Schmelzer: SF. 22.-- pro Person
Raclette Namens Urwald-Schmelzer auf einem Parisette-Brot mit einem Glas Weisswein

Alpprodukte Pragel / Bödmeren: SFr. 25.-- pro Person
Käseplatte mit Alpkäse Pragel / Bödmeren, Suworof, Wetterschmöcker-Mutschli, Silberli, Bödmerli, Crème Fraîche und einem einheimischen Brot, inkl. Molkengetränk "Sauft", Mineralwasser u. Weisswein

Wetterschmöcker: SFr. 37.-- pro Person
Fleischplatte mit einheimischem Trockenfleisch sowie Käseplatte mit Alpkäse Pragel / Bödmeren, Suworof, Wetterschmöcker-Mutschli, Silberli, Bödmerli, Crème Fraîche und einheimischem Brot, inkl. Molkengetränk "Sauft", Mineralwasser und Weisswein

Transfers:
Gerne organisieren wir für Ihre Gruppe den Transfer zur oder ab der Käserei zur Husky-Lodge. Kosten: SFr. 18.-- pro Person ab 8 Teilnehmer